Hầu hết món salad rau củ đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao trong khi lại cung cấp rất ít calo. Việc giảm thiểu lượng calo cơ thể tiêu thụ trong mỗi bữa ăn sẽ giúp bạn giảm cân an toàn và hiệu quả.
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thói quen ăn salad trước bữa ăn chính sẽ giúp giảm lượng calo tiêu thụ tổng thể lên đến 12%. Vì thế, nếu bạn đang đắn đo về thực đơn giảm cân của mình, tại sao lại không thử thêm các món salad giảm cân vào bữa ăn hằng ngày?
Sau đây là các món salad giảm cân dễ làm vừa ngon miệng mà lại giúp bạn có thân hình cân đối, eo thon, dáng đẹp. Hãy cùng lưu ngay 10+ công thức salad giảm cân bạn nhé!
1. Salad giảm cân từ súp lơ với sốt mayonnaise
Gợi ý đầu tiên cho cách làm salad rau trộn giảm cân chính là món salad bông cải trắng trộn sốt mayonnaise. Súp lơ trắng chứa rất nhiều chất xơ giúp bạn nhanh cảm thấy no và ăn ít lại. Đồng thời, loại rau củ này còn làm giảm lượng calo mà bạn tiêu thụ mỗi ngày. Điều này khiến việc ăn kiêng của bạn đạt hiệu quả tốt hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu salad súp lơ ăn kiêng
- 500g bông cải trắng đã thái hột lựu
- 300g xà lách romaine, thái sợi vừa ăn
- 100g cà chua bi
- 1 trái táo đỏ đã rửa sạch và thái hột lựu
Thành phần sốt mayonnaise giảm cân
- 5 thìa sốt mayonnaise ít béo
- 2 thìa giấm lên men
- 1 củ hành tím đã rửa sạch, lột vỏ và xắt nhỏ
- 1/2 thìa cà phê hạt carum
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay sẵn
Cách làm salad giảm cân từ súp lơ với sốt mayonnaise
- Rửa sạch các loại rau củ và thái hạt lựu hoặc thái sợi vừa ăn.
- Để ráo và cho tất cả vào một cái tô lớn.
- Cho mayonnaise, giấm, hành tím, hạt carum (một loại gia vị đặc biệt với vị ngọt nồng ấm) và tiêu vào một cái chén và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh đều.
- Cho sốt đã pha chế lên tô rau củ và bạn đã hoàn thành món salad giảm cân ngon miệng.
-
2. Salad giảm cân: Bông cải xanh, giấm táo và chanh
-
Công thức salad bông cải xanh giảm cân gồm những gì?
- 20g bông cải xanh nhỏ
- 15g nấm tươi, bỏ cuống, cắt nhỏ
- Thịt xông khói, nấu chín và xé nhỏ
- 1 cốc nho khô
- 1/3 chén hành tím băm nhỏ, ngâm chanh
Thành phần sốt giấm táo trộn salad giảm cân
- 1/4 cốc giấm táo
- 1/4 cốc nước cốt chanh
- 1/2 chén sốt mayonnaise ít béo
- 1/4 cốc đường
- 2 thìa mù tạt
- 1 thìa cà phê muối
- 1/8 thìa cà phê tiêu
- 100g kem pho mát, đã đánh bông mềm
Cách làm salad bông cải xanh trộn giấm táo
- Trộn đều những nguyên liệu trong hỗn hợp sốt chanh bên trên. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho những nguyên liệu vào máy xay sinh tố để trộn đều.
- Hấp chín bông cải xanh trong 10 phút.
- Xào thịt xông khói và nấm cho dậy mùi.
- Trong một tô lớn, kết hợp bông cải xanh, nấm, thịt xông khói, nho khô và hành tím.Thêm nước sốt salad, và trộn đều. Salad giảm cân này sẽ ngon hơn khi ăn lạnh, vì thế, bạn có thể cho các nguyên liệu vào tủ lạnh trước khi trộn nhé!